屠宰廢水的介紹
屠宰廢水的預(yù)處理是整個(gè)系統(tǒng)能否有效運(yùn)行的關(guān)鍵。屠宰廢水中固體懸浮物（SS）高達(dá)1000mg/l，該類懸浮物屬易腐化的有機(jī)物，必須及時(shí)，一方面可防止后續(xù)管道設(shè)備的堵塞，另一方面即時(shí)清理可避免懸浮固體有機(jī)質(zhì)腐化溶入廢水中而成為溶解性有機(jī)質(zhì)，導(dǎo)致廢水CODCr、BOD5濃度提高。屠宰廢水包括含有大量豬糞、未消化飼料的圈欄沖洗水和一般屠宰廢水兩大類。圈欄沖洗水經(jīng)一化糞池預(yù)處理后再與一般屠宰廢水廢水合并后進(jìn)入廢水處理站，化糞池內(nèi)沉積的豬糞和未消化飼料通過(guò)擠壓式固液分離機(jī)抽提并干燥后（含水率可達(dá)70%以下）作為魚(yú)類飼料。
屠宰廢水廢水處理設(shè)備介紹
一般屠宰廢水預(yù)處理的兩種主要方法：氣浮和篩濾（過(guò)濾孔徑1～５mm），其中氣浮主要應(yīng)用于廢水量較小的處理站，其缺點(diǎn)主要是設(shè)備復(fù)雜、不易管理、運(yùn)行成本高、衛(wèi)生條件差；篩濾則主要應(yīng)用于廢水量較大的屠宰廢水的預(yù)處理，管理方便，運(yùn)行穩(wěn)定。另外在篩濾機(jī)前需依次設(shè)置清撈池、粗格網(wǎng)（50×5mm）、粗格柵（20mm）等保護(hù)措施。
屠宰廢水酸化水解或厭氧技術(shù)
屠宰廢水中的有機(jī)物主要為蛋白質(zhì)和脂肪，該類物質(zhì)屬大分子長(zhǎng)鏈有機(jī)物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過(guò)程中，一般先通過(guò)酶的作用分解成、碳水化合物等小分子有機(jī)物后方可被好氧菌直接利用，因此酸化水解工序的設(shè)置是非常有必要的。
另外，本廢水的濃度較高（CODCr：2200mg/l），直接用好氧工藝去除全部的有機(jī)物將消耗大量的電能，因此用無(wú)需消耗電能的酸化水解工藝來(lái)去除部分有機(jī)物可節(jié)省運(yùn)行成本。
完整厭氧過(guò)程分為酸化水解和產(chǎn)甲烷兩個(gè)階段，酸化水解工藝只利用厭氧過(guò)程中的酸化水解階段，所以厭氧工藝的去除率高于酸化水解工藝，設(shè)計(jì)停留時(shí)間較長(zhǎng)（約12～48小時(shí)），其與酸化水解主要的差別是厭氧除了包含酸化水解階段外，還包含產(chǎn)氣階段（此階段同時(shí)產(chǎn)生臭氣）。對(duì)于屠宰廢水來(lái)說(shuō)，產(chǎn)甲烷意味著同時(shí)也產(chǎn)生了大量臭氣，衛(wèi)生條件差。另外，厭氧工藝的條件要求比較嚴(yán)格：如廢水需達(dá)到一定溫度，必須有有效的三相分離器、調(diào)試時(shí)間長(zhǎng)等。即使如此，部分單位為了達(dá)到不耗電就能去除更多的有機(jī)物的目的，仍選擇了厭氧工藝作為處理站的主要工藝，因此在已建成的屠宰廢水處理站中選用厭氧工藝的較少，成功案例幾乎沒(méi)有。
屠宰廢水活性污泥或接觸氧技術(shù)
有機(jī)廢水要達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，選用好氧生物處理工藝是常用、有效、運(yùn)行成本低廉的工藝。好氧生物處理工藝包括活性污泥法和接觸氧化法兩大類。其中活性污泥法是一種傳統(tǒng)且技術(shù)成熟的污水處理方法，其發(fā)展已經(jīng)有100多年的歷史；接觸氧化是國(guó)內(nèi)部分公司自行開(kāi)發(fā)的工藝，屬生物膜法的一種，其具體設(shè)計(jì)參數(shù)尚未完善，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家很少使用。兩種方法在工藝上的大差別是前者的微生物處于懸浮狀態(tài)，后者的微生物為固定狀態(tài)。后者曝氣池內(nèi)需要安裝生物填料以作為生物的載體，投資較高，主要應(yīng)用于小型的廢水處理站；前者則被廣泛的應(yīng)用于各類廢水處理廠。
有機(jī)負(fù)荷、氨氮、一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)
本工程廢水的排放既要滿足《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB13457-92中的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，又要滿足《水污染物排放控制標(biāo)準(zhǔn)》DB35/322-1999中的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
屠宰廢水水質(zhì)的分析
屠宰廢水來(lái)自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn)。另外它與其他高濃度有機(jī)廢水的大不同在于它的NH3-N濃度較高（約120mg/l），因此在工藝設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮NH3-N對(duì)廢水處理造成的影響。

廢水處理
①?gòu)U水通過(guò)進(jìn)水管進(jìn)入廢水調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)和水量。

②調(diào)節(jié)后的水通過(guò)氧化反應(yīng)沉淀池混合攪拌區(qū)底部的進(jìn)水管進(jìn)入 氧化反應(yīng)沉淀池，與來(lái)自藥液添加系統(tǒng)的過(guò)氧化氫、亞鐵鹽的藥液混合，利用 設(shè)置在攪拌區(qū)中部的攪拌裝置進(jìn)行攪拌;過(guò)氧化氫與亞鐵鹽反應(yīng)產(chǎn)生大量活潑 的羥基自由基，破壞大蒜素的結(jié)構(gòu)，廢水中的污染物被氧化分解，氧化分解后 的廢水進(jìn)入沉淀區(qū)的廢水流道，沉淀區(qū)的三相分離器實(shí)現(xiàn)泥水分離。

③污泥在重力的作用下下沉到氧化反應(yīng)沉淀池沉淀區(qū)的下部，通過(guò)底 部的沉淀物排放閥排出;廢水通過(guò)溢水堰、出水管和連接管連通多級(jí)缺氧厭氧 反應(yīng)池的進(jìn)水管。

④污水通過(guò)多級(jí)缺氧厭氧反應(yīng)池兼氧段的進(jìn)水管進(jìn)入多級(jí)缺氧厭氧反應(yīng)池 的下部;廢水進(jìn)入多級(jí)缺氧厭氧反應(yīng)池后沿?fù)趿靼迳舷虑斑M(jìn)，依次通過(guò)兼氧段、 缺氧段和厭氧段的每個(gè)反應(yīng)室的污泥床，反應(yīng)池中的污泥隨著廢水的上下流動(dòng) 和沼氣上升的作用而運(yùn)動(dòng)，擋流板的阻擋作用和污泥自身的沉降作用又使污泥 的流速降低，因此大量的污泥都被截留在反應(yīng)池中，反應(yīng)池中的微生物與廢水 中的有機(jī)物充分接觸。兼氧段的兼性菌、缺氧段和厭氧段的異養(yǎng)菌將污水中的 淀粉、纖維、碳水化合物等懸浮污染物和可溶性有機(jī)物水解為有機(jī)酸，使大分 子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物，不溶性的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成可溶性有機(jī)物。

⑤厭氧反應(yīng)后的廢水在厭氧段末端設(shè)有的三相分離器實(shí)現(xiàn)泥、水、甲烷氣 的分離，污泥在重力的作用下下沉到厭氧段下部，通過(guò)底部的污泥排放閥排出。 多級(jí)缺氧厭氧反應(yīng)池產(chǎn)生的甲烷等廢氣通過(guò)反應(yīng)池頂部集氣管收集排放。廢水 通過(guò)溢水堰、出水管和連接管連通好氧接觸氧化池的進(jìn)水管。

⑥廢水通過(guò)進(jìn)水管進(jìn)入好氧接觸氧化池的中下部，在布水三角錐的作用下 均勻布水，所述的曝氣盤是均勻設(shè)置有微孔的微孔式曝氣盤，產(chǎn)生大量的微氣 泡，所述溶解氧測(cè)量調(diào)控裝置根據(jù)氧容量調(diào)控鼓風(fēng)機(jī)工作，確保好氧接觸氧化 池水中的溶解氧大于2mg/L;活性污泥附著生長(zhǎng)在曝氣盤上面的填料表面，不隨 水流動(dòng)，因生物膜直接受到上升氣流的強(qiáng)烈攪動(dòng)，不新;在充足供氧條件 下，填料表面的好氧微生物將廢水中的有機(jī)物進(jìn)行降解;更新的生物膜在重力 的作用下下沉到好氧接觸氧化池的下部，通過(guò)底部的污泥排放管閥排出;處理 后的廢水通過(guò)溢流堰流出。

⑦好氧接觸氧化池的出水管連接多層好氧活動(dòng)濾塔上部的布水管，廢水 通過(guò)多層過(guò)濾后落到下部的集水槽，在集水槽上部的二氧化氯消毒設(shè)備對(duì)處理 后的水進(jìn)行消毒，水從好氧活動(dòng)濾塔下部的出水管流出，實(shí)現(xiàn)廢水的達(dá)標(biāo)排放。 每層濾塔的濾料支撐架設(shè)計(jì)成倒梯形抽屜式，一方面加強(qiáng)通風(fēng)，避免產(chǎn)生臭氣， 另一方面便于觀察和更換濾料，當(dāng)該層濾料堵塞嚴(yán)重，濾速很低時(shí)，只需把該 層濾料抽出更換即可。

⑧氧化反應(yīng)沉淀池、多級(jí)缺氧厭氧反應(yīng)池和好氧接觸氧化池產(chǎn)生的污 泥脫水后外運(yùn)。

貴州一體化餐飲廢水處理設(shè)備
餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營(yíng)業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過(guò)程中產(chǎn)生的潲水、泔水。貴州鑫灃源環(huán)境科技有限公司根據(jù)餐飲廢水的特征設(shè)計(jì)了一款一體化餐飲污水處理設(shè)備。
餐飲廢水的特性和現(xiàn)狀:
1、餐飲污水的成分復(fù)雜，有機(jī)物含量高，主要有食物纖維、淀粉、脂肪動(dòng)植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。其中含脂肪類及植物油居多，漂浮于水面的油，影響空氣和水界面的氧交換，分散于水中的油可被微生物氧化分解，故油類不僅降低復(fù)氧速率，而且消耗水中的溶解氧，使水質(zhì)惡化。餐飲污水中污染物主要以膠體形式存在，pH值較低，ss值很高，濁度很大。BOD、COD值相對(duì)較高，根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測(cè)表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L。一般而言，餐飲污水有機(jī)成分較多，各成分間的綜合作用強(qiáng)，穩(wěn)定性差，但毒性不大，預(yù)處理相對(duì)比較困難，其排放時(shí)間有一定的規(guī)律性，排放瞬間流量大，中午和晚上一般是廚房污水排放的高峰值期間。
2、中小型餐飲業(yè)布局不合理。目前大多數(shù)的餐飲業(yè)廚房的布置擁擠，可利用空間有限，對(duì)污水處理裝置的外形尺寸要求十分嚴(yán)格。
餐飲廢水的預(yù)處理技術(shù)
　　餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂，而動(dòng)植物油會(huì)阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體，在處理過(guò)程中油類還會(huì)包裹在微生物周圍造成其缺氧，影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過(guò)程中容易造成處理設(shè)施堵塞，給處理帶來(lái)困難。因此，對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過(guò)程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段。
　　預(yù)處理技術(shù)主要采用的是粗粒化法、吸附法、氣浮法及電化學(xué)法等。
　　(1)粗?；?br/>　　粗?；ㄓ址Q聚結(jié)過(guò)濾法。采用親油疏水性材料，當(dāng)含油廢水通過(guò)時(shí)，微小油珠附聚其表面形成油膜，達(dá)到一定厚度時(shí)，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面，進(jìn)行油水分離。
　劉蓉等對(duì)比了W型和H型改性聚丙烯纖維兩種粗?；牧蠈?duì)乳化食用油脂廢水的處理效果，結(jié)果顯示H型比W型的除油性能好，采用粗?；夹g(shù)能有效降低餐飲廢水中含油量，并能大幅度降低COD濃度，有利于后續(xù)的生化處理。
　　曹書(shū)翰等采用超聲波對(duì)比傳統(tǒng)靜置上浮法處理餐飲廢水中的乳化油，結(jié)果發(fā)現(xiàn)影響除油率的主次順序?yàn)闀r(shí)間、功率、油體積分?jǐn)?shù)、溫度、乳化劑體積分?jǐn)?shù)。并利用粗?；ㄗ孕性O(shè)計(jì)了一種油水分離器，研究影響除油率的幾種因素。試驗(yàn)結(jié)果表明，選用親油性粗?；牧暇郾┌宄?5o角放置；溫度升高(可提高除油率)；進(jìn)水體積流量在150L/h左右時(shí)，除油率可達(dá)82%，且該出油工藝有效可行，應(yīng)用前景廣闊。
　　(2)SBR法
　　針對(duì)餐飲廢水排放具有間歇性和水質(zhì)、水量較大的波動(dòng)性，于金蓮等用SBR工藝，通過(guò)室內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)，考察了污泥濃度及負(fù)荷、曝氣時(shí)間等因素與處理效果的關(guān)系，從而確定其佳運(yùn)行周期條件。出水水質(zhì)達(dá)到GB8978-1996二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，該工藝對(duì)餐飲廢水的處理具有很強(qiáng)的針對(duì)性。
　　童娜等采用絮凝加藥處理聯(lián)合SBR工藝處理餐飲廢水，運(yùn)行結(jié)果表明，該工藝抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，運(yùn)行穩(wěn)定，操作靈活，出水較好。
　　胡志強(qiáng)等采用厭氧折流板反應(yīng)器(ABR)與SBR組合工藝處理餐飲廢水，其中，ABR中活性污泥用餐飲廢水馴化50d，SBR中馴化7d。結(jié)果確定了佳處理參數(shù)，出水水質(zhì)均達(dá)到國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
　　陳威等結(jié)合混凝和SBR處理餐飲廢水，在污泥質(zhì)量濃度為3g/L以上、SVI為100-150mL/g、水力停留時(shí)間不少于6h，出水可達(dá)一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)。
　　夢(mèng)溫婉等對(duì)比研究了SBR法、水解酸化預(yù)處理及兩種工藝組合對(duì)餐飲廢水的處理效果，確定了佳處理工藝。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)考察了曝氣時(shí)間“污泥沉降比”溶解氧等因素與處理效果的關(guān)系，從而確定佳的反應(yīng)條件。利用水解酸化+SBR組合工藝，提高了廢水的可生化性，為SBR反應(yīng)器的穩(wěn)定運(yùn)行創(chuàng)造了條件，提高了SBR反應(yīng)器的處理效果。同時(shí)削減后續(xù)好氧處理工藝的曝氣量，從而降低工程成本。
　　目前，SBR法應(yīng)用及其廣泛，其很多變型及其改進(jìn)工藝已成熟應(yīng)用于各種領(lǐng)域，并且效果良好，占地面積小，運(yùn)行穩(wěn)定，抗沖擊負(fù)荷強(qiáng)。但是其自動(dòng)化控制要求高，后續(xù)處理設(shè)備要求高，對(duì)潷水器要求很高，由于不設(shè)置初沉池，易產(chǎn)生浮渣，不適合農(nóng)村及低耗能地區(qū)的推廣。
　　(3)膜生物反應(yīng)器法
　　膜生物反應(yīng)器是膜分離技術(shù)與生物處理技術(shù)有機(jī)結(jié)合的新型態(tài)廢水處理系統(tǒng)。以膜組件代替?zhèn)鹘y(tǒng)生物處理技術(shù)末端二沉池，在生物反應(yīng)器中保持高活性污泥濃度，提高有機(jī)負(fù)荷，減少污水處理設(shè)施占地面積，并通過(guò)保持低污泥負(fù)荷減少剩余污泥量。主要利用膜分離設(shè)備截留水中的活性污泥與大分子有機(jī)物。
　　上海同濟(jì)大學(xué)的何磊等考察了平板膜生物反應(yīng)器(MBR)對(duì)餐飲廢水的處理效果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其對(duì)污染物的去除效果較好，隨膜通量提高，出水COD和氨氮濃度稍有升高，MLSS和SV30與粘度之間由很好的線性關(guān)系，結(jié)束運(yùn)行后測(cè)試發(fā)現(xiàn)，隨著膜通量，內(nèi)部阻力比例逐漸，而濾餅層阻力和濃度極化阻力比例都逐漸下降。他們還發(fā)現(xiàn)用化學(xué)清洗膜生物反應(yīng)器可改變膜的接觸角度，成為比新膜疏水性更好的膜，并確定了佳化學(xué)清洗液的配比。
貴州一體化餐飲廢水處理設(shè)備工藝

貴州一體化餐飲廢水處理設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1、餐飲業(yè)廢水處理成套設(shè)備是污水處理技術(shù)的集成，操作簡(jiǎn)單，易于管理，在實(shí)際應(yīng)用中比其他餐飲廢水處理技術(shù)的處理效果高50%。
2、處理后的餐飲業(yè)廢水不僅能達(dá)標(biāo)排放，而且可以回用作為綠化、洗車、沖廁等雜用水。
3、本餐飲業(yè)水處理技術(shù)是一體化設(shè)計(jì)，占地面積小，布置靈活，移動(dòng)方便，可實(shí)現(xiàn)就地處理。
4、設(shè)備使用壽命可長(zhǎng)達(dá)30年以上，易清洗，易更換。
貴州一體化餐飲廢水處理設(shè)備適用范圍
適用于餐館、賓館、酒店、學(xué)校食堂、中西餐館、中式餐廳、西式餐廳、別墅小區(qū)、工廠餐廳、公司餐廳、美食城、火鍋城、自助餐廳等產(chǎn)生的污水。
貴州一體化餐飲廢水處理工藝的要點(diǎn)
1、的油水分離設(shè)施、油分收集系統(tǒng)及廢水處理系統(tǒng)及其一體化研究；
2、投資、維護(hù)費(fèi)用低廉，、環(huán)保的處理工藝；
3、具有針對(duì)不同地形且與當(dāng)?shù)鼐坝^相協(xié)調(diào)的處理工藝；
4、多種工藝聯(lián)用，經(jīng)濟(jì)適用且能普遍推廣的處理工藝。

食品污水處理設(shè)備壓濾機(jī)是在過(guò)濾介質(zhì)一側(cè)施加機(jī)械力實(shí)現(xiàn)過(guò)濾的機(jī)械，主要用于污泥（水）的固液分離。而污泥壓濾機(jī)大多用在造紙、淀粉、酒精、維C工程等行業(yè)的工業(yè)污泥脫水。
一、工作原理
含水污泥，經(jīng)污泥泵輸送至污泥攪拌罐，同時(shí)投加凝聚劑進(jìn)行充分混合反應(yīng)，而后流入帶式污泥壓布泥器，污泥均勻分布到重力脫水區(qū)上，并在泥耙的雙向疏導(dǎo)和重力作用下，污泥隨著脫水濾帶的移動(dòng)，迅速脫去污泥的游離水。由于重力脫水區(qū)設(shè)計(jì)較長(zhǎng)，從而達(dá)到限度重力脫水。翻轉(zhuǎn)下來(lái)的污泥進(jìn)入超長(zhǎng)的楔形預(yù)壓脫水區(qū)將重力區(qū)卸下的污泥緩緩?qiáng)A住，形成三明治式的夾角層，對(duì)其進(jìn)行順序緩慢預(yù)增加壓過(guò)濾，使泥層中的殘余游離水份減至，隨著上下兩條濾帶緩慢前進(jìn)，兩條濾帶之間的上下距離逐漸減小，中間的泥層逐漸變硬，通過(guò)預(yù)壓脫水大直徑的過(guò)濾輥,，將大量的游離水脫掉，為泥餅污泥壓濾機(jī)順利進(jìn)入擠壓脫水區(qū)，進(jìn)入“S”壓榨段，在“S”型壓榨段中，污泥被夾在上、下兩層濾布中間，經(jīng)若干個(gè)壓榨輥反復(fù)壓榨，上下兩條濾帶在經(jīng)過(guò)交錯(cuò)各輥形成的波形路徑時(shí),由于兩條濾帶的上下位置順序交替，對(duì)夾持的泥餅產(chǎn)生剪切力,將殘存于污泥中的水分絕大部分積壓濾除,促使泥餅再一次脫水，后通過(guò)刮刀將干泥餅刮落，由皮帶輸送機(jī)或無(wú)軸螺旋輸送機(jī)運(yùn)至污泥存放處。
二、性能優(yōu)點(diǎn)
1、濾帶自動(dòng)漲緊、自動(dòng)糾偏，徹底解決濾帶跑偏損壞濾帶問(wèn)題；電控系統(tǒng)設(shè)有連鎖保護(hù)裝置，確保整機(jī)運(yùn)行的安全可靠。
2、采用多種防腐手段防腐，使用壽命長(zhǎng)；
3、三重脫水區(qū)超長(zhǎng)設(shè)計(jì)，脫水率高，泥餅含固率高；
4、原理簡(jiǎn)單，部件統(tǒng)一，易于管理，維修方便；
5、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低，化學(xué)藥劑用量少；
6、轉(zhuǎn)速快，調(diào)偏快，產(chǎn)量大
三、制造優(yōu)點(diǎn)
1、主機(jī)機(jī)架方鋼焊接增加堅(jiān)固度，熱鍍鋅防腐處理抗酸、堿腐蝕，保用五年。
2、主機(jī)所有包膠輥密封包膠，防腐徹底。
3、接水盤使用不銹鋼，堅(jiān)固耐用。
4、系統(tǒng)運(yùn)行費(fèi)用、維護(hù)費(fèi)用較同類產(chǎn)品大幅降低。
5、污泥處理量高，濾餅含水率低于同類產(chǎn)品。
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